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| Kochrezepte > Vorspeisen > Tomaten mit Mozzarella und Basilikum |
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Tee-Eier | ---------------------Fuer 4 Portionen---------------------------- 500 g Tomaten 2 Paket Mozzarella a 150 g 2 Bd. Basilikum Salz Pfeffer adM. 1 Teelöffel Oregano (getrocknet) 2 Teelöffel Weissweinessig 4 Teelöffel Olivenoel 1. Tomaten waschen, die Stielansaetze herausschneiden. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. 2. Basilikumblaetter von den Stielen zupfen, Tomaten und Kaese dachzigelartig auf einer Platte anrichten. 3. Mit Salz, Pfeffer und Oregano wuerzen. Mit Basilikum belegen. Essig und Oel daruebertraeufeln und servieren. Als Menuevorschlag: Vorspeise: Tomaten mit Mozzarella und Basilikum Hauptgericht: Spargel und Kartoffeln in Pfefferbutter mit Spiegelei Dessert: Mousse au Chocolat Zubereitungszeit 15 Minuten Pro Portion ca. 392 kcal (1642 kJ) * Quelle: essen & trinken, Menues fuer jeden Tag ** Gepostet von Lothar Schaefer Erfasser: Lothar Datum: 01.11.1994 Stichworte: P4, Vorspeisen, Mozzarella |
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