
	Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche

www.unsere-lieblingsRezepte.de

Kochrezepte > Vegetarisch > Tofu in Currysauce

Druckversion

Einladung zum
Essen senden


	Kochrezepte Aufläufe Aufstriche Beilagen Brote Cocktails Eiergerichte Eintopf und Gulasch Fisch Fleischspeisen Frittierte Gerichte Gebäck Gemüsegerichte Getränke Gewürze Grundlagen Hackfleischgerichte Kafeegebäck Kartoffelgerichte Kekse und Plätzchen Knödel Klöße Kompotte Kuchen Käsegerichte MASSEINHEITEN Mehlspeisen Muffins Nachspeisen Nudelgerichte Partyhappen Pasta Pfannengerichte Pfannkuchen Pilzgerichte Pizza Reisgerichte Reste verwerten Salate Snacks Soßen Spätzle und Nockerl Strudel Suppen Süßspeisen Teig Tipps und Tricks Torten Vegetarisch Vorspeisen

Thurgauer Boellewegge (Thurgauer Zwiebeltaschen) | Tofu mit Sesampaste und Koriander

Tofu in Currysauce

500 g Tofu (Würfelchen),
Sojasauce zum Marinieren,
4 Schalotten (fein gehackt),
1 Knoblauchzehe (gepresst),
2 frischer Thymian (gehackt),
2 Teelöffel Sojaöl,
40 g Butter,
1 Teelöffel Mehl,
2 Teelöffel mildes Currypulver,
1 Teelöffel Rosenpaprika,
1/4 l Hühner- oder Gemüsebrühe,
1/4 l Milch,
Salz,
Pfeffer,
3 Teelöffel Mango-Chutney,
4 frische Minzeblättchen

Tofu in Wuerfelchen schneiden und einige Stunden in Sojasauce
marinieren.

Sojaoel und Butter erhitzen und die Schalotten und Knoblauch darin
anschwitzen. Mehl darueber streuen, ebenso Curry und Paprika. Alles gut
durchziehen lassen. Mit Bruehe und Milch abloeschen. Ca. 5 Minuten
koecheln lassen.
Mango-Chutney und Tofu zugeben und heiss werden lassen. Die Kraeuter
unterruehren und mit den Minzblaettchen garnieren.


	© layout by creative edesign pellworm © programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos