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| Kochrezepte > Vegetarisch > Sprossenpuffer |
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Spinatquiche | Tacos mit frischem Gemuese 1 Zwiebel 1 Zweig Basilikum 8 Teelöffel Mungobohnensprossen 50 g Weizenvollkornmehl 2 Eier Pfeffer Kraeutersalz Oel Zwiebel schaelen und in kleine Wuerfel schneiden, Basilikum putzen und fein hacken. Mungobohnensprossen mit der Zwiebel und dem Basilikum mischen. Das Weizenvollkornmehl und das Ei hinzufuegen, mit Pfeffer und Kraeutersalz wuerzen und gut verruehren, so dass ein glatter Teig entsteht. Aus dem Teig flache, etwa handtellergrosse Puffer formen und in heissem Oel auf mittlerer Flamme goldgelb backen. * Quelle: Gepostet von Bjoern Fritsche@2:2426/3011 27.05.94 Erfasser: Datum: 10.11.1994 Stichworte: Eierspeise, Pikant, Getreide, P4 |
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