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| Kochrezepte > Vegetarisch > Spinatlasagne I |
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Scharfe Gemuesespiesse | Spinatquiche 375 g Lasagnenudeln 2 Teelöffel Salz 400 g Tiefkuehl-Spinat 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Oel 1 Knoblauchzehe 1/4 l Bruehe 1/4 l Milch 3 Teelöffel Sahne -Salz -Pfeffer Muskatnuss 3 Teelöffel Sesam 2 Eier 4 Teelöffel Parmesankaese; gerieben Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Zwiebeln schaelen, feinwuerfeln und in heissem Oel anduensten. Spinat, Bruehe und zerdrueckten Knoblauch zugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat wuerzen. Zugedeckt 15 bis 20 Minuten kochen. Sahne und Sesam zugeben und abschmecken. Milch mit Eiern verquirlen. In eine feuerfeste, eingefettete Form schichtweise Spinatsauce, Nudeln und das Milch-Ei-Gemisch geben. Jede Schicht mit Parmesankaese bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 GradC 30 Minuten backen. * Quelle: Suedwest-Text 7.05.94 Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer@2:246/1401.62 7.05.94 Erfasser: Datum: 10.11.1994 Stichworte: Teigware, Lasagne, Gemuese, P1 |
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