 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Vegetarisch > Maiskrusteln mit Sahnemoehren |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Linsen-Kokos-Curry I | Maultaschen mit Tofufuellung Maiskrusteln mit Sahnemoehren1 Ei 1 Teelöffel Salz 1 Messerspitze Cayennepfeffer 8 Teelöffel Maisgriess 350 g Maiskoerner aus der Dose 800 g junge Moehren 2 Teelöffel Butter 2 Teelöffel Zucker 1/8 l heisse Gemuesebruehe - (Instant) 1/2 - 1 Tl. Salz 1/8 l Sahne 1/2 l Oel 1 Teelöffel gehackte Petersilie Das Ei mit dem Salz und dem Cayennepfeffer verquirlen, mit dem Griess mischen und diesen 30 Minuten quellen lassen. Die Maiskoerner aus der Dose abtropfen lassen. Die Moehren schaben, dicke Rueben halbieren, duenne ganz lassen. Die Butter in einem Topf zerlassen, den Zucker unter Umwenden darin karamelisieren lassen, die Moehren darin wenden. Die heisse Gemuesebruehe zugiessen, die Moehren 25 Minuten duensten; danach mit Salz abschmecken, mit der Sahne mischen und zugedeckt warm halten. Die Maiskoerner mit dem gequollenen Maisgriess mischen. Das Oel in einem genuegend grossen Topf erhitzen. Von der Maismasse jeweils 1 El. abstechen, ins heisse Oel geben von jeder Seite 4-5 Minuten fritieren. Die Maiskrusteln dann auf Kuechencrepp abtropfen lassen und heiss halten. Die Sahnemoehren mit der Petersilie bestreuen und zu den Maiskrusteln servieren. Pro Portion etwa 1870 Joule / 445 Kalorien. ** From: Frank_Buchholz@p7.f320.n2457.z2.fido.sub.org Date: Sat, 28 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Frank Datum: 29.06.1994 Stichworte: Vollwertrezepte, Gemuesegerichte, Fido |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|