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| Kochrezepte > Vegetarisch > Kaese-Michel (NL) |
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Kaese-Maultaschen mit Mangold | Kichererbsen-Kuechlein Kaese-Michel (NL)250 g mittelalter Gouda 4 altbackene Broetchen 1/3 l Milch 1 Zwiebel 15 g Butter 4 Eier Salz Pfeffer Muskat 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 125 g Champignons (Dose) gehackte Petersilie Den Kaese reiben; die Rinde der Broetchen abreiben und die Broetchen dann in Milch einweichen. Zwiebelwuerfel in Butter anduensten, mit den leicht ausgedrueckten Broetchen gut vermischen. Reibkaese, Eigelb, Gewuerze, abgeriebene Broetchenrinde, Pilze und Petersilie untermischen. Steifgeschlagenen Eischnee unterheben. In eine flache, gefettete Auflaufform (1/4 hoch) einfuellen. Bei 190-200 Grad 40 Minuten backen. Dazu: Tomatensauce Eiweiss: 109 g; Fett: 112 g; Kohlehydrate: 129 g; Energie: 8467 kJ / 2016 kcal |
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