 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Vegetarisch > Gemuese-Paella |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Gemuese mit Couscous | Gemuesefrikadellen mit Tofu Gemuese-Paella-------------------Zutaten 4 Portionen:-------------------------- 250 g Naturreis (ungeschaelt) 200 g Erbsen 300 g Champignons 3 Tomaten 1 Aubergine 3 groß Karotten 1 rote, 1 gruene Paprika 1/4 l Gemuesebruehe 1 Knoblauchzehe (nur eine) Salz Pfeffer Olivenoel ganz wenig Safran Die Knoblauchzehe pressen und in eine hohe Pfanne mit ein paar El. kaltem Olivenoel geben, dann Erhitzen. Vorsicht, Olivenoel darf nicht sehr heiss werden! Aus den Paprikas die Schoten entfernen, die Dinger schoen klein schneiden und mit dem Rest des Gemueses im inzwischen erhitztem Olivenoel duensten. Gleichzeitig den Reis ebenfalls in Olivenoel ankochen und dann Safran und Gemuesebruehe dazugeben. Den Reis (er muesste durch den Safran schoen roetlich geworden sein) in eine Paellapfanne geben, das Gemuese und die Erbsen dazutun und alles 20 min. garen lassen, fertig. Safran ist ziemlich teuer und kann - wenn´s denn sein muss - auch weggelassen werden. Wer mag (Wie z.B. ich) nimmt mehr Knoblauch. Aber eigentlich gehoert an dieses Gericht wirklich nur ein Hauch davon, das feine Aroma des Safran wird sonst naemlich foermlich erschlagen. ** From: tictac@circus.zer.sub.org Date: Mon, 09 May 1994 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Eckard Datum: 17.06.1994 Stichworte: Reisgerichte, Paella, Gemuesegerichte, Zer |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|