 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Vegetarisch > Gebackene Krakauer Gruetze |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Gari Foto - Maniokgriess mit Crevetten | Gebackene Polenta mit Salbeiblättern aus Italien Gebackene Krakauer GruetzePersonenanzahl: 42 Tasse Krakauer Gruetze; siehe - Begriff im Basisrezept 1 Ei 3 Tasse Wasser; gesalzen 80 g Butter ------------------------VARIANTE 1------------------------------- 2 Teelöffel Dill; feingehackt ------------------------VARIANTE 2------------------------------- Sud aus getrockneten Pilze 3 Pilze; gekocht, feingehackt (1 Tasse = 1 cup = 1 Tasse = 2.5 dl) Die Gruetze mit einem Ei ´verreiben´: Dazu muss die Gruetze sorgfaeltig mit dem rohen Ei verruehrt werden; anschliessend auf dem Backbrett auseinanderstreichen und trocknen, aber darauf achten, dass die Koerner nicht zusammenkleben (zusammengeklebte in der Hand zerreiben). Gesalzenes Wasser mit der Butter aufkochen und die ´verriebene´ und gut getrocknete Gruetze hinzutun, einmal gut umruehren und 45 Minuten lang in der Backroehre in zugedecktem Topf backen. Wird im kochenden Wasser unmittelbar vor Zugabe der Gruetze feingehackter Dill mitgekocht, so nimmt die Gruetze ein zartes Dillaroma an. Die Krakauer Gruetze kann man auch mit einem leichten Sud aus getrockneten Pilzen uebergiessen und ihr zugleich gekochte, feingehackte Pilze zufuegen. Auf diese drei Arten zubereitet, ersetzt die Krakauer Gruetze den Reis. Sie passt zum Beispiel zu Huehner- und Kalbsfrikasse, zu Pilzen mit Sahne usw. |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|