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| Kochrezepte > Torten > Sabayon-Torte mit Trauben |
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Rueblitorte aus dem Aargau | Sauer-Rahm-Torte I Sabayon-Torte mit Trauben6 TK-Blaetterteigplatten 4 Eier 4 Teelöffel Zucker 4 Teelöffel Dessertwein 500 g. Weintrauben 4 Passionsfruechte (Maracuja), - geschaelt, in Stuecke ------------------------Ausserdem-------------------------------- Backpapier Erbsen zum Blindbacken Blaetterteig auftauen. Eine gefettete Springform damit auslegen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier belegen und Huelsenfruechte hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200Grad Tasse 20 Minuten vorbacken. Dann die Huelsenfruechte und das Papier entfernen, noch weitere 10 Minuten backen und abkuehlen lassen. In einem Wasserbad die Eier, Zucker und Wein schaumig schlagen, auf den Tortenboden geben und mit den gewaschenen, gut abgetropften Trauben und Passionsfruchtstuecken belegen. Info: Pro Portion ca. 305 kcal/1281 kJ. * Quelle: Rezepte mit Pfiff ** Gepostet von Joachim M. Meng Date: 07 Oct 1994 Erfasser: Joachim Datum: 26.10.1994 Stichworte: Torte, Suessspeise, P8 |
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