 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Torten > Rhabarber-Apfel-Kuchen |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Randentorte (Rote-Beete-Torte) | Ricotta-Torte (Italien) I Rhabarber-Apfel-Kuchen---------------------Fuer den Belag:----------------------------- 750 g Rhabarber 2 Teelöffel Zucker 2 -3 El. Johannisbeergelee ----------------------Fuer den Teig:----------------------------- 125 g weiche Butter oder Margarine 125 g Zucker 1 Prise Salz 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale - (unbeh.) 3 Eier (Gewichtsklasse 3), - getrennt 180 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 250 g suess-saeuerliche Aepfel Saft einer halben Zitrone Fett fuer die Form ----------------------Zum Verzieren:----------------------------- 2 Eiweisse 100 g Zucker Rhabarber waschen, wenn noetig abziehen, in 3 cm grosse Stecke schneiden. In kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Mit Zucker vermischen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Fuer den Teig Fett, Zucker, Salz und Zitronenschale schaumig ruehren. Eigelbe unterschlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Rhabarber abtropfen lassen. Aepfel schaelen, entkernen, grob raffeln. Mit Zitrone betraeufeln, in den Teig geben. 3 Eiweisse steif schlagen, unter den Teig heben. Teig in die gefettete Form fuellen. Rhabarber darauf verteilen und im Backofen (mittlere Schiene) 50 bis 60 Minuten backen (Gas: Stufe 3). Gelee erwaermen, Kuchen damit bestreichen. Zwei Eiweisse mit Zucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen und den Kuchen mit grossen Tupfen verzieren. Weiterbacken, bis die Spitzen goldbraun sind. |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|