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| Kochrezepte > Torten > Kartoffeltorte mit Mandeln und Honig |
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Kaesetorte ohne Boden | Kastanientorte mit Mandelsahne 250 g Kartoffeln 1 Spur Salz 100 g Mandeln; gerieben 100 g Haselnuesse; gehackt 6 Eier 200 g Honig Zitronenschalenaroma 15 g Kakao Kartoffeln gut abwaschen und in wenig kochendem Salzwasser 20 - 25 Minuten garen. Dann schaelen, abkuehlen lassen und durch die Kartoffelpresse druecken. Mandeln, Nuesse, Eigelb und Honig cremig ruehren, Zironenschalenaroma hinzufuegen und alles mit einem Schneebesen gut verruehren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Kuchenteig einfuellen und glattstreichen. Bei 200 GradC ca. 45 Minuten backen. Die abgekuehlte Torte mit Kakao bestaeuben. * Quelle: Gepostet von Rainer Strothe, 21.06.94 Erfasser: Datum: 22.02.1995 Stichworte: Backen, Kuchen, Kartoffel, Mandel, Honig, P1 |
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