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| Kochrezepte > Torten > Festliche Schokoladentorte |
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Festliche Orangentorte | Flockentorte I ---------------------------TEIG---------------------------------- 6 Eier 150 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 150 g Mehl 150 g Mandeln; gemahlen 1 Pk. Backpulver 150 g Schokoladenstreusel -------------------------FUELLUNG-------------------------------- 100 g Blockschokolade 220 g Aprikosenmarmelade 750 g Schlagsahne 100 g Dunkle Kuvertuere 2 Teelöffel Kakaopulver Die Eier trennen. Eiweiss steif schlagen. Das weiche Fett mit Zucker, Eigelb, Mehl, Mandeln, Backpulver und Schokoladenstreuseln verruehren. Das geschlagene Eiweiss unterheben. Den Boden einer Springform (Durchmesser: 24 cm) mit Papier auslegen. Etwa drei Essloeffel Teig darauf streichen. Im auf 200GradC oder Gas Stufe 3 vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Nacheinander aus dem Teig fuenf weitere Boeden backen. Die Kuvertuere aufloesen (geht schnell in der Mikrowelle) und einen Tortenboden damit ueberziehen. Die Blockschokolade mit einem Messer fein schneiden. Die Aprikosenmarmelade glattruehren, zwei Boeden damit bestreichen. Die Sahne steif schlagen. Zwei Essloeffel fuer die Dekoration beiseite stellen. Feingeschnittene Schokolade unter die restliche Sahne ruehren. Drei Boeden damit bestreichen, etwas Schokoladensahne als Dekoration fuer den Rand der Torte zuruecklassen. Die Boeden zusammensetzen. Erst einen mit Schokosahne, dann mit Aprikosen, dann wieder Schokosahne usw. Den Rand der Torte mit der restlichen Schokoladensahne bestreichen. Den mit der Kuvertuere ueberzogenen Tortenboden darueberlegen. Die restliche, fuer die Dekoration zurueckbehaltene Sahne mit dem Kakaopulver verruehren und auf ein Gitter oder eine andere Dekoration auf die Oberflaeche der Torte spritzen. Die Torte schmeckt gut, wenn sie ein paar Stunden im Kuehlschrank durchgezogen hat. * Quelle: unbekannt; ** Gepostet von Barbara Furthmueller Date: Mon, 19 Sep 1994 Erfasser: Barbara Datum: 25.10.1994 Stichworte: Gebaeck, Kuchen, Schokolade, P1 |
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