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| Kochrezepte > Tipps und Tricks > Tips und Tricks rund um den Spargel |
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Tips und Informationen zu Kaese (Basisinfo) | Tips zum Vorbereiten einer Party-Platte Geben Sie ein Prise Zucker in das Spargelwasser. Das erhoeht das Aroma. Reichen Sie trockene Weine wie Riesling, Silvaner oder Scheurebe zu Spargel. Die richtige Kochzeit fuer Spargel liegt zwischen 8 und 10 Minuten. Der Spargel hat dann noch Biss und ist so richtig schoen knackig. Buendeln Sie den Spargel vor dem Kochen portionsweise. Spargel muss nicht blanchiert werden, nach, dem Schaelen kann er direkt eingefroren werden. Erfasser: Datum: 08.11.1994 Stichworte: Gemuese, P1 |
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