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| Kochrezepte > Suppen > V-Z > Zwiebelsuppe mit Bier |
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Zwiebelsuppe I | Zwiebelsuppe mit Kaesehaeubchen 2 Teelöffel Butter oder Margarine 400 g Zwiebeln 3 Fruehlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Tomatenmark 1 pk Bier 1 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel Thymian 1/2 l Gemuese oder Fleischbruehe Salz Schwarzen Pfeffer 1 Prise Zucker 4 Teelöffel Saure Sahne 1 Tasse Geroestete Weissbrotwuerfel 2 Teelöffel Geschnittenen Schnittlauch 1. Die Butter oder Margarine in ein Mikrowellengeschirr geben 2. Die Zwiebeln schaelen und in feine Scheiben schneiden 3. Die Fruehlingszwiebeln putzen, waschen, gut abtropfen lassen und mit den Zwiebeln ins Mikrowellengeschirr geben. 4. Die mit dem Salz zerriebene Knoblauchzehe und das Tomatenmark unterruehren 5. Das Bier angiessen, mit Majoran und Thymian wuerzen. 6. Bei 600 Watt Leistung 8-10 Minuten erhitzen 7. Die Gemuese- oder Fleischbruehe angiessen, mit Salz, Pfeffer und Zucker kraeftig wuerzen. 8. Bei 600 Watt Leistung 6-8 Minuten erhitzen. 9. Die Zwiebelsuppe nochmals abschmecken, die saure Sahne unterruehren. 10. Die Zwiebelsuppe anrichten, mit Weissbrotwuerfeln und frisch geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren. abgetippt von: Jutta Wolf * Quelle: Microwelle, leicht und gut das ganze Jahre Erfasser: Jutta Datum: 09.10.1994 Stichworte: Eintopf, Suppen, Mikrowelle, P4 |
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