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| Kochrezepte > Suppen > O-U > Schnittlauchsuppe |
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Schnittlauchsuppe800 g Kartoffeln 3/4 l ;Wasser Salz Weisser Pfeffer 50 g Durchwachsener Speck 1 Teelöffel Essig 150 ml Suesse Sahne 2 Bd. Schnittlauch Geschaelte Kartoffeln wuerfeln und in Salzwasser 25 Min. garen. Dann durch eine Presse druecken und wieder zum Kochwasser geben, kurz aufkochen lassen. Speck wuerfeln, auslassen. Speck, Essig und Sahne unter den Kartoffelsud ruehren, wuerzen. Schnittlauch in Ringe schneiden und ueber der Suppe verteilen. Dazu: Paprikasalat * SUEDWEST-TEXT 26.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 09.10.1994 Stichworte: Suppe, Eintopf, Kartoffel, Speck, P1 |
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