 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Suppen > O-U > Omas delikate Fleischbruehe |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Omas delikate Fleischbruehe250 g Rindermarkknochen 1 1/2 l ;Wasser 250 g Kochrindfleisch Suppengemuese 1 Teelöffel ;Salz 1/2 Lorbeerblatt 2 Pfefferkoerner 3 Senfkoerner 2 Wacholderbeeren Markknochen mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Bruehe abschaeumen, fuenf Minuten kochen lassen. Gewaschenes Fleisch, geschnittenes Suppengemuese und Gewuerze dazugeben, bei schwacher Hitze etwa 2 1/2 Stunden koecheln lassen und zwischendurch mehrmals abschaeumen. Das Fleisch herausnehmen (als Suppeneinlage wuerfeln oder anderweitig verwenden), die Suppe durch ein Sieb giessen, abschmecken. * Quelle: Roland Goeoeck, Die buergerliche rustikale Kueche der Laender Europas. Heyne, 1984 ISBN 3-453-40379-7 Abgetippt: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 3.07.94 Erfasser: Datum: 10.11.1994 Stichworte: Aufbau, Halbfabrik., P4 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|