 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Suppen > H-N > Mitternachtssuppe (Riesenportion) |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Mitternachtssuppe (Riesenportion)1 1/2 kg Gewuerztes Mett (Schinken- - mett oder Thueringer) Butterschmalz oder Margarine 10 Mini-Salamis 300 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen (oder mehr) 3 Dose(n) Tomaten passiert 1 Dose(n) Tomaten gestueckelt 1 Dose(n) Kidneybohnen (oder 2) 1 Dose(n) Chili-Bohnen (oder 2) 2 Dose(n) Mais 1/2 l Rotwein 700 ml Wasser 4 Rindfleisch-Fond (Maggi) 1 Pk. Chester-Kaese 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer, evtl. Gewuerze nach Geschmack, wenig Tabasco, Soja-Sauce Mett in Stueckchen zupfen und in Fett anbraten. Bratfluessigkeit, die dabei austritt abgiessen und unbedingt auffangen, spaeter wieder zufuegen. Zwiebeln wuerfeln, Knoblauch durch die Presse druecken, Mett aus dem Topf nehmen und Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett glasig anbraten. Mini-Salami in Scheiben schneiden, kurz mitbraten, dann Mett und Bratensaft wieder zufuegen. Dann zufuegen: alle Doseninhalte, Rindfleisch-Fonds, Rotwein und Wasser (Menge nach Bedarf), alles aufkochen lassen. Kaese etwas kleinzupfen, in die Suppe geben (loest sich ziemlich schnell auf). Mit Salz, Pfeffer, Gewuerzen, Tabasco und evtl. Soja-Sauce abschmecken. Zum Schluss Sahne zufuegen und nochmals aufkochen. Schmeckt einen Tag spaeter aufgekocht noch besser, weil dann alles schoen durchgezogen ist! Erfasser: Datum: 08.11.1994 Stichworte: Suppen, Eintopf, P1 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|