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| Kochrezepte > Suppen > H-N > Krabbensuppe mit Mais |
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Krabbensuppe mit Mais500 g Tiefgefrorene Maiskoerner 1 Teelöffel Maisstaerke 5/8 dl Wasser 3 dl Huehnerbruehe 1 Teelöffel Ingwerwurzel 250 g Krabbenfleisch 1/3 Tas. Gruene Zwiebeln, - in Scheiben 1/2 Teelöffel Salz 1/8 Teelöffel Weisser Pfeffer 1 Teelöffel Reisweinessig Die Haelfte der tiefgefrorenen Maiskoerner portionsweise im Mixer fein hacken; mit der restlichen Haelfte vermischen. Maisstaerke im Wasser aufloesen. Huehnerbruehe mit dem Ingwer aufkochen, Maismischung sowie aufgeloeste Maisstaerke unter Ruehren zugeben, Krabbenfleisch, Zwiebeln, Pfeffer und Reisweinessig zugegen, salzen. Aufkochen und 3 Minuten ungedeckt leise koecheln lassen. Erfasser: Datum: 09.11.1994 Stichworte: Suppen, China, P4 |
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