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| Kochrezepte > Suppen > A-G > Geissholzer Sunntigssuppe (Pilzsuppe) |
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Geissholzer Sunntigssuppe (Pilzsuppe)1 Teelöffel Butter, 1 Dose(n) gemischte Pilze (gehackt), 1 Zwiebel (fein gehackt), 1 Teelöffel Mehl, Salz, Pfeffer, 1.5 l Fleisch- oder Gemüsebrühe, 4 Teelöffel Sauerrahm, Schnittlauch -(geschnitten) Zwiebel und Pilze in der Butter dünsten. Mehl darüber stäuben und gut miteinander vermischen. Langsam die Brühe dazugießen und 15 Minuten köcheln lassen. Rahm darunter heben. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen. |
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