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| Kochrezepte > Suppen > A-G > Buttermilchsuppe mit Birnen |
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40 g Butter 50 g Mehl 2 l Buttermilch 125 g Zucker 1 Spur Salz Etwas Zimt 2 Pfund Birnen, roh o gekocht Aus Butter, Mehl und Buttermilch eine Mehlschwitze herstellen, mit Zucker, Zimt und Salz abschmecken. Birnen in mundgerechte Stuecke schneiden und in der Suppe garziehen lassen oder die eingemachten Birnen zugeben. Man kann auch Griess- oder Mehlkloesschen, die extra abgekocht wurden, zugeben und in der Suppe heiss werden lassen. Warm servieren. ** Gepostet von Bernd Troszynski Date: Mon, 26 Sep 1994 Erfasser: Bernd Datum: 25.10.1994 Stichworte: Suppe, Regional, P4 |
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