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| Kochrezepte > Suppen > A-G > Blumenkohlcremesuppe1 |
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---------------------Fuer 4 Portionen---------------------------- 1 klein Blumenkohl, in Roeschen - zerpflueckt 400 ml Gefluegelcremesuppe (kann man fertig kaufen) 2 Stangen Staudensellerie 1 klein Zwiebel, fein gehackt 2 Teelöffel Butter 250 ml Sahne 100 g Emmentaler, gerieben Sellerie, Zwiebel und Butter in eine Schuessel geben. 5-7 min. zugedeckt bei 600 W duensten. Dabei einmal umruehren. Blumenkohlroeschen, Sahne und Kaese zufuegen. Zugedeckt 10-13 min. bei 600 W kochen, bis der Blumenkohl weich ist. 5 min. stehen lassen. Im Mixer puerieren. Wieder in die Schuessel geben und die Gefluegelcremesuppe dazugeben. Bei 300 W nochmals 10 min. kochen lassen, zwischenzeitlich einmal umruehren. Mit Brunnenkresse garnieren. Stehzeit 5 min. ** Gepostet von Rainer Huebenthal Date: Mon, 26 Sep 1994 Erfasser: Rainer Datum: 08.11.1994 Stichworte: P4, Suppen, Mikrowelle, Blumenkohl |
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