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| Kochrezepte > Suppen > A-G > Blumenkohlcremesuppe |
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Blumenkohlcremesuppe500 g Blumenkohl, 1 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 3 Teelöffel Sahne, Petersilie (gehackt) Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze kochen. Im Mixer pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit der Sahne vermischen. Etwa 2 Minuten weiterköcheln lassen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. |
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