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| Kochrezepte > Soßen > V-Z > Wuerzige Grill-Marinade |
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Won-ton Sauce | Zitronenmarinade mit Salbei (fuer Kalb und Gefluegel) Wuerzige Grill-Marinade--------------------Fuer 3 dl Marinade--------------------------- 1.5 dl Weissweinessig 1.5 dl trockener Weisswein 1 groß Zwiebel 6 Nelken 2 Lorbeerblaetter 6 schwarze Pfefferkoerner Salz Zwiebel schaelen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und Lorbeerblaetter zerkruemeln. Alle Zutaten in eine Schuessel geben. Das Fleisch in ein tiefes Gefaess legen, mit der Marinade begiessen und ca. 5 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen. Das Fleisch ab und zu mit einem Holzloeffel wenden. * Quelle: ´TEFAL´ (r) Barbecue-Grill Gebrauchsanweisung. ** From: Frank_Buchholz@p7.f320.n2457.z2.fido.sub.org Date: Mon, 16 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Frank Datum: 23.06.1994 Stichworte: Fido, Grillen, Marinaden |
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