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1/2 Dicke Knoblauchknolle
2 Becher Sahnejoghurt
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
3 Teelöffel Essig
6 Teelöffel Olivenoel
1 Bd. Dill
1 Salatgurke


Die Knoblauchzehen schaelen und in eine Schuessel pressen, mit dem Joghurt
vermischen, Salz und Pfeffer dazu, erst Essig und dann Oel unterruehren.
Dill fein hacken und dazu, die Gurke schaelen und fein schneiden,
vielleicht sogar raspeln, dass kleine, halbe Scheibchen entstehen. Gurke
unterheben, im Kuehlschrank 2-3 Stunden stehen lassen, dann servieren.


Erfasser:

Datum: 09.11.1994

Stichworte: Saucen, P1

 
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