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| Kochrezepte > Soßen > O-U > Tomatensosse nach Feierabend |
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groß Dose Tomaten 2 Zwiebeln Loeffel Butter 2 -3 Prisen Salz 1 Sternanis 1 Chilischote 1 od. 2 Knoblauchzehen halbe Dose Sahne Zwiebel und Knobi feinhacken und in der heissen Butter kurz anduensten. Tomaten, Anis, Salz und Chilischote druff und einmal kurz aufkochen. Dann Sahne untermischen und 20 min. koecheln lassen. Gewuerze rausfischen und fertig ist der Spass. Wer etwas mehr Zeit mitbringt, nimmt statt der Dosentomaten enthaeutete und entkernte Fleischtomaten. Und die Zwiebeln koennen durch Schalotten ersetzt werden. ** Gepostet von Rolf Moeser Date: Wed, 07 Sep 1994 Erfasser: Rolf Datum: 18.10.1994 Stichworte: Tomaten, Sossen, Nudelgerichte |
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