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| Kochrezepte > Soßen > O-U > Thousand-Island-Sauce |
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Thousand-Island-Sauce1 Paprikaschote (St., rot, 20g 2 Cornichons (40 g) 250 g Mayonnaise (selbstgemacht) 1 Teelöffel Chilisauce Paprika edelsuess Salz Pfeffer (Muehle) 3 Teelöffel Schlagsahne Paprikaschote und Cornichons sehr fein hacken und unter die Mayonnaise ruehren. Mit Chilisauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer wuerzen, zum Schluss die Sahne unterruehren. Durchziehen lassen. Pro Portion ca. 2 g E, 57 g F, 1 g KH, 540 kcal / 2260 kJ Schmeckt zu: Fleischsalat und Nudelsalat Quelle: essen & trinken (Hg.), Das neue Buch der Salate, Gruner + Jahr, Hamburg 1985 Erfasser: Frank Datum: 18.08.1994 Stichworte: Saucen, Salate, P4 |
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