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| Kochrezepte > Soßen > O-U > Soja-Essig-Sauce |
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Soja-Essig-Sauce3 Teelöffel Sojasauce 3 Teelöffel Weinessig 1 Teelöffel Ernussoel; oder 1 Teelöffel Sesamoel 3 Teelöffel Reiswein 2 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Sesamsamen 1 Pr. Salz 1 Pr. Glutamat; bei Bedarf Alle Zutaten gut verruehren. Diese Sauce sollte moeglichst kurz vor Geberauch in kleiner Menge hergestellt werden. Man kann den Weinessig auch durch Zitronensaft ersetzen. ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller) Date: Sat, 18 Jun 1994 Erfasser: Bollerix Datum: 04.08.1994 Stichworte: Sosse, Soja, Essig |
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