 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Soßen > O-U > Scampi-Zitronen-Sauce (Zu Teigwaren) |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Scampi-Zitronen-Sauce (Zu Teigwaren)20 Scampi; aus der Schale - geloest 1 Zitrone; abgeriebene Schale - und Saft 4 Schalotten; fein gehackt 50 g Butter; fuer die Schalotten 3/4 dl Sherry; trocken 3 dl Rahm Salz Pfeffer 20 g Butter; fuer die Scampi Schalotten in der Butter anduensten; Sherry und Zitronensaft dazu geben und alles zur Haelfte einkochen lassen. Rahm zugeben und die Sauce solange kochen lassen, bis sie leicht cremig bindet. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken. Unmittelbar vor dem Servieren, die Scampi mit Salz und Pfeffer wuerzen und in der heissen Butter waehrend ca. 1 1/2 Minuten braten. In die Sauce geben und sofort zu den Teigwaren servieren. |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|