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| Kochrezepte > Soßen > O-U > Pfefferminzchutney |
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Pfefferminzchutney75 g Zwiebel; fein gehackt 1 Chilischote; fein gehackt 4 Teelöffel Pfefferminzblaetter 1/2 Teelöffel Pfeffer 1/2 Teelöffel Ingwer; frisch gerieben 4 Teelöffel Joghurt Salz 2 Teelöffel Honig oder 2 Teelöffel Rohrzucker 2 Teelöffel Essig Die Pfefferminzblaettchen fein hacken und mit der feingehackten Zwiebel, der Chili und allen uebrigen Zutaten in einem Mixer auf hoechster Stufe verquirlen. In Schaelchen fuellen und bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde) kuehlen. ** Gepostet von Diana Drossel Date: Tue, 27 Sep 1994 Erfasser: Diana Datum: 25.10.1994 Stichworte: Aufbau, Chutney, Pfefferminz, P4 |
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