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| Kochrezepte > Soßen > O-U > Pfefferminz Sauce mit Creme fraiche |
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Pfefferminz Sauce mit Creme fraiche200 ml Creme fraiche 2 Teelöffel Milch 1 Teelöffel Zitronensaft ; Zucker ; Salz ; weisser Pfeffer 1 Bd. Pfefferminze Die Creme fraiche in eine Schuessel geben und mit der Milch und dem Zitronensaft verruehren. Mit Zucker, Salz und frischgemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Pfefferminze waschen, die Blaettchen abzupfen und kleinschneiden und zum Schluss unter die Sauce ruehren. Die Sauce passt sehr gut zu Fisch und Lamm. * Quelle: Chinesische Kueche Gepostet Joachim M. Meng 2:245/6606.6, 30.05.94 umformatiert Erfasser: Datum: 10.11.1994 Stichworte: Aufbau, Sauce, China, P4 |
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