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| Kochrezepte > Soßen > H-N > Knoblauchquark (zu Fisch, Fleisch, Fondue) |
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1 Eigelb 1 Teelöffel Senf 1 Teelöffel Zitronensaft 4 Knoblauchzehen 4 Teelöffel Olivenoel 250 g Speisequark Salz, Pfeffer aus der Muehle Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen abziehen, fein gewuerfelt hinzugeben. Speisequark unterruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc. * Quelle: Gepostet von Hans-Juergen Friedt@2:2433/20.2 28.07.1994 Erfasser: Datum: 22.02.1995 Stichworte: Aufbau, Sauce, Knoblauch, Quark, P1 |
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