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| Kochrezepte > Soßen > H-N > Knoblauchbuttersauce |
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1 Teelöffel Zwiebelwuerfel 1 Knoblauchzehe; feingehackt 1 Teelöffel Oel 2 Teelöffel Weisswein 2 Teelöffel Sahneflocken 4 Teelöffel Butter, frisch -Pfeffer -Salz Zwiebelwuerfel und feingehackten Knoblauch in wenig Oel anschwitzen und mit Weisswein abloeschen. Sahneflocken aufgetaut zugeben und leicht binden. 4 El. frische Butter langsam unterschlagen. Durch ein feines Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94 Erfasser: Datum: 23.02.1995 Stichworte: Aufbau, Sauce, P1 |
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