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| Kochrezepte > Soßen > H-N > Kartoffel-Knoblauch-Dip |
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Kartoffel-Knoblauch-Dip500 g Kartoffeln, mehligkochend 5 Knoblauchzehen 6 Teelöffel Olivenoel 2 Zitronen; Saft 1 Peperoni 100 ml Gemuesebruehe ;Salz ;weisser Pfeffer Kartoffeln schaelen und in Salzwasser kochen. Abgiessen und fein zerdruecken. Knoblauch dazupressen. Olivenoel, Zitronensaft, Bruehe unter das Kartoffelpueree ruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Peperoni entkernen und fein wuerfeln. Unterheben. * Vital, Heft 6, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 09.10.1994 Stichworte: Aufbau, Sauce, Kartoffel, Knoblauch, Gemuese, P8 |
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