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| Kochrezepte > Soßen > H-N > Joghurt-Zitronen-Sauce |
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Joghurt-Zitronen-Sauce1 Zitrone; unbehandelt 300 g Sahnejoghurt Salz Pfeffer aus der Muehle Zucker Worcestershiresauce 1 Bd. Zitronenmelisse Fuer 4-6 Portionen: Die Zitronen duenn abreiben, dann auspressen. Joghurt mit Zitronenschale, 2-3 El. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verruehren, mit einer Prise Zucker und Worcestershiresauce abschmecken. Zitronenmelisseblaetter an den Stielen zupfen, grob hacken und untermischen. Pro Portion (bei 6 Portionen) etwa 5 g Eiweiss, 5 g Fett, 7 g Kohlenhydrate = 395 Joule (94 Kalorien). Joghurt-Zitronen-Sauce schmeckt zu: Blattsalaten, Staudensellerie, Fenchel und Champignons. Erfasser: Datum: 08.11.1994 Stichworte: Saucen, P4 |
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