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| Kochrezepte > Soßen > H-N > Joghurt-Quark-Sauce (zu Rettichsalat) |
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4 Teelöffel Joghurt nature 1 Teelöffel Vollmilchquark 1 Teelöffel Olivenoel 1/2 Teelöffel Meerrettich; gerieben -- mehr, je nach Geschmack 500 g Sommerrettich Kerbel; gehackt Alle Zutaten - ausser Kerbel - glattruehren. Rettich mit grober Raffel in die Sauce reiben und umruehren. Kerbel darueber streuen. * Quelle: Die Jahreszeiten-Kueche, Salate und Kraeuter, Unionsverlag Zuerich, 1990 ISBN 3-293-00164-5 Erfasst: Rene Gagnaux 2:301/212.19, 01.05.94 Erfasser: Datum: 24.02.1995 Stichworte: Aufbau, Sauce, P4 |
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