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| Kochrezepte > Soßen > H-N > Ingwer-Curry-Dressing |
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Ingwer-Curry-Dressing300 g Sahnejoghurt 30 g Frische Ingwerknolle - (evtl. 2 Tl. Ingwerpulver) 2 Teelöffel Curry 1 Teelöffel Korianderpulver 2 Teelöffel Heidehonig 2 Teelöffel Dijonsenf 2 Teelöffel Ingwerkonfituere 1 Prise Zimt 1 Prise Salz Fuer 6-8 Portionen: Joghurt abtropfen lassen. Ingwer schaelen und reiben, mit allen anderen Zutaten verruehren, Joghurt unterruehren. Pro Portion (bei 8 Portionen) etwa 4 g Eiweiss, 4 g Fett, 10 g Kohlenhydrate = 381 Joule (91 Kalorien). Ingwer-Curry-Dressing schmeckt zu: Kaltem Gefluegel, gekochten Eiern und Blattsalat mit Zitrusfruechten. Erfasser: Datum: 08.11.1994 Stichworte: Saucen, P6 |
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