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| Kochrezepte > Soßen > H-N > Helle Grundsauce |
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Helle Grundsauce500 ml Milch 2 Teelöffel Butter 2 1/2 Teelöffel Mehl Salz Weisser Pfeffer Milch in einem Topf zum kochen bringen. Beiseite stellen. Butter in einem anderen Topf erhitzen, dann das Mehl einruehren. 2 Minuten anschwitzen. Milch unter staendigem Ruehren langsam dazugiessen. Gut wuerzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten weiterkochen. Haeufig durchruehren. Pro Portion ca. 73 Kalorien * Quelle: Schnelle Gerichte fuer jeden Tag von Pol Martin erfasst von Frank Buchholz (Aug. 94) Erfasser: Frank Datum: 16.09.1994 Stichworte: Sauce, P4 |
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