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| Kochrezepte > Soßen > A-G > Kerbel-Zuckerschoten-Sauce (zu Ravioli u |
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1 Zwiebel; gewuerfelt 250 g Zuckerschoten 1 Teelöffel Oel 2 dl Sahne 2 dl Milch 1 Teelöffel Saucenbinder; hell Salz Pfeffer 2 Bd. Kerbel; gehackt 100 g Parmaschinken; gewuerfelt Zwiebel und Zuckerschoten im Oel anduensten, mit Sahne und Milch abloeschen, Saucenbinder einruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kerbel und Parmaschinken einruehren. Aus ´Journal fuer die Frau´, Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg) 07.04.1994 Erfasser: Datum: 23.02.1995 Stichworte: Aufbau, Saucen, Gemuese, Fleisch, P4 |
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