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Curry-Sauce


1 Teelöffel Butter,
1 Teelöffel Mehl,
1 Teelöffel Curry,
1/4 l Milch,
1 Teelöffel Apfelmus,
2 Teelöffel Sahne,
Salz,
Pfeffer

Mehl in der heißen Butter anschwitzen, Curry dazu geben und mit Milch
ablöschen. Mit Apfelmus und Sahne abschmecken. Nach Geschmack mit Salz
und Pfeffer würzen. Wenn das Currypulver zu mild ist, etwas Hühnerbrühe
untermischen.
 
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