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BéchamelsoßPersonenanzahl: 8Zubereitungsdauer: 00 Std. 15 Min. Zutaten:
Zubereitung: Butter bei geringer Wärmezufuhr schmelzen und das Mehl löffelweise einrühren. Die Milch langsam dazugießen und unter ständigen rühren aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und das Eidotter einrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. |
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