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| Kochrezepte > Snacks > V-Z > Zwiebeltoast |
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Zwiebeltoast150 g Schinkenspeck 6 mittl. Zwiebeln 4 Scheibe Vollkornbrot 4 Eier Salz Paprika; edelsuess Schnittlauch; nach Belieben Schinkenspeck wuerfeln und Zwiebeln in Ringe schneiden. Schinkenspeck scharf anbraten, Zwiebeln dazu geben und anduensten. Die Brotscheiben toasten und die Zwiebel-Speck-Masse darauf verteilen. Spiegeleier braten, salzen, mit Paprika wuerzen und auf die Brote geben. Zum Schluss mit dem Schnittlauch bestreuen. Man kann das Ganze noch mit 2-3 Knoblauchzehen verfeinern. ** Erfasst und gepostet von Walter H. Waelde (2:2480/701.14) vom 13.06.1994 Erfasser: Walter Datum: 01.08.1994 Stichworte: Schmankerln, Snacks, P4 |
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