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Maisrösti

Personenanzahl: 4
Zubereitungsdauer: 00 Std. 45 Min.

Zutaten:

1		große Dose Mais
2	EL	Mehl
1	Bund	Schnittlauch
1		Knoblauchzehe
2	Stk	Eier
3	EL	Butterschmalz

Zubereitung:
Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.
Knoblauch schälen durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken.
Mais, Eier, Mehl, Schnittlauch, Knoblauch vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Portionsweise die Maismasse hineingeben und die Röstis von beiden Seiten 5 Minuten backen.


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