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| Kochrezepte > Snacks > H-N > Joghurt mit Beeren und Hirse |
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Joghurt mit Beeren und Hirse---------------------Fuer 2 Personen----------------------------- 160 g Hirse 50 g Pinienkerne 400 g Joghurt 200 g gemischte Beeren 1 Teelöffel gehackte Zitronenmelisse Saft von einer Zitrone Honig nach Belieben 1. Die Hirse am Vortag einweichen; dann im Schnellkochtopf 10-15 Minuten garen, abkuehlen lassen. 2. Die Pinienkerne kurz in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anroesten. 3. Den Joghurt mit der Hirse, drei Viertel der Beeren und der Melisse mischen; mit Zitronensaft und Honig abschmecken. 4. Auf Tellern anrichten, mit den verbliebenen Beeren und der restlichen Melisse garnieren. Die Pinienkerne darueberstreuen. * Entnommen: Moderne Feinschmeckerkueche, D.- K. Hessler ** Erfasst und gepostet von Viviane Kronshage (2:2447/102.24) vom 04.06.1994 Erfasser: Viviane Datum: 01.08.1994 |
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