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| Kochrezepte > Snacks > A-G > Gefuellte Peperoni |
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Gefuellte Peperoni-------------------------Fuellung-------------------------------- 1/2 gruene Peperoni, fein - gehackt 1 klein Zwiebel, fein gehackt 1 Bd. Schnittlauch, fein - gehackt 1 Teelöffel Majoran, gehackt 1 Teelöffel Kapern, gehackt 1 Teelöffel Cornichons, fein gehackt 250 g Ziger Paprika Salz Pfeffer 1 Rote Peperoni 1 Gelbe Peperoni 1 Teelöffel Majoran zum Garnieren Fuer die Fuellung die Peperoni zusammen mit Zwiebel, Schnittlauch, Majoran, Kapern und Cornichons unter den Ziger mischen und wuerzen. Rote und gelbe Peperoni waschen, einen Deckel abschneiden, Kerne und weisse Rippen sorgfaeltig entfernen. Die Ziegermasse satt einfuellen. Im Kuehlschrank 1 Stunde ruhen lassen. Die gefuellten Peperoni in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Majoran garnieren und mit Salat servieren. * Aus: Cuisine Naturelle, Kochen mit Schweizer Milchprodukten, ZVSM, 1993, ISBN 3-909230-36-9 ** From: Stefan_Kaempfen@p7.f406.n301.z2.schiele-ct.de Date: Fri, 15 Apr 1994 18:41:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Stefan Datum: 18.05.1994 Stichworte: Fido, P4, Fleischlos |
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