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| Kochrezepte > Snacks > A-G > Fleischtomaten mit Schafskaese |
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Fleischtomaten mit Schafskaese2 p.Port. Fleischtomaten, - mittelgross 150 g Schafskaese Basilikum Pfeffer 1. Die Tomaten waagerecht halbieren, das weiche innere Fruchtfleisch und die Kerne mit einem Loeffel herausnehmen und kleinhacken. 2. Den Schafskaese zerbroeckeln, mit dem Tomaten-Inneren vermengen. 3. Mit Pfeffer und einigen Basilikum-Blaettern wuerzen; in die Tomatenhaelften fuellen. 4. Eine Auflaufform mit wenig Butter oder Margarine einfetten, die Tomatenhaelften hineinsetzen und im vorgeheizten Backofen bei etwa 200 Grad 10 bis 20 Minuten ueberbacken. Beilage: Dazu passt zum Beispiel Baguette oder tuerkisches Fladenbrot oder auch Risotto. Getraenkeempfehlung: leichter Rose (Frankreich oder Italien) Tip: Statt frischer Basilikumblaetter kann auch Tiefkuehlbasilikum verwendet werden. Es ist zwar nicht ganz so aromatisch wie frische Blaetter, aber zu bevorraten. Tiefkuehlbasilikum direkt aus dem Eisschrank unter die Tomaten-Kaese-Mischung geben. Info Tomate: - 100 g enthalten nur 17 Kilokalorien : - hoher Vitamingehalt (15 - 30 mg Vitamin C) : - hoher Anteil Beta Carotin (Vorstufe Vitamin A) Zubereitungszeit ca. 25 Minuten * Quelle: test 8/94 S. 102; Stiftung Warentest ** Gepostet von Michael Neitzel Date: Fri, 23 Sep 1994 Erfasser: Michael Datum: 25.10.1994 Stichworte: Tomate, Kaese, Vegetarisch, Schnell, P1 |
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