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| Kochrezepte > Salate > V-Z > Zucchini-Salat |
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Wurstsalat | Zucchini-Spinat-Radieschen-Salat mit Knoblauchcroutons 600.00 g Zucchini 6.00 Hartgekochte Eier 1.00 Teelöffel Essig 3.00 Teelöffel Oel Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung: Zucchini in leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten kochen. Abgiessen, kuehlen lassen. Aus Essig, Oel, Salz und Pfeffer eine Sosse anruehren. Die in Scheiben geschnittenen Zucchini mit der Marinade mischen. 10 Minuten durchziehen lassen. Gehackte Petersilie darueber und die Eierviertel verteilen. Zubereitungszeit: 20 Minuten Pro Portion: ca. 926 Joule (226 Kalorien) ** Gepostet von Ingo Leister Date: Tue, 13 Sep 1994 Erfasser: Ingo Datum: 09.10.1994 Stichworte: Salat, P1 |
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