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| Kochrezepte > Salate > V-Z > Wurstsalat |
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Wurstsalat mit Radieschen und Gurke | Zucchini-Salat WurstsalatPersonenanzahl: 4250 g Schwarzwurst im Ring 250 g Schinkenwurst am Stueck 250 g Emmentaler Kaese am Stueck 2 Aepfel 2 Eier 2 Tomaten 2 Essiggurken 2 Zwiebeln 4 Teelöffel Senf Essig, Oel Die Eier hartkochen und alles in ca. 0,5 - 1 cm dicke Scheiben und dann in Wuerfel schneiden. In einer _grossen_ Schuessel miteinander vermischen, den Senf unterruehren und mit je einem Schuss Essig und Oel abschmecken. Dann noch eine Weile durchziehen lassen. Dazu essen wir als Beilage immer Bauernbrot mit/ohne Butter bestrichen. |
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