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| Kochrezepte > Salate > O-U > Schichtsalat |
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SchichtsalatPersonenanzahl: 10Zubereitungsdauer: 00 Std. 45 Min. Zutaten:
Zubereitung: Die Eier ca. 10 Minuten hartkochen, abschrecken und schälen. In Viertel schneiden. Für den Schichtsalat eignet sich sowohl Dosengemüse, als auch eingelegtes Gemüse. Den Stangenspargel in 3 - 4 cm lange Stücke schneiden. Kochschinken in kleine Würfel schneiden. Alle Gemüsedosen öffnen einzeln in ein Sieb gießen, mit heißem Wasser abschrecken und Schichtweise in einer Glasschüssel anrichten. Den Saft der Ananas und der Sellerie beim abgießen auffangen. Zuerst den Mais, dann die Karotten, die Erbsen und den Spargel, darüber kommen der Kochschinken und die Eiviertel. Darüber kommen die Ananas und oben die Sellerie Die Salatmayonaise wird mit einem Teil des Ananas- und Sellereisaftes zu einer dickflüssigen, geschmeidigen Masse verrührt und über den Salat gegossen Im Kühlschrank 24 Stunden gut durchziehen lassen. Den Saft der Ananas und der Sellerie beim abgießen auffangen. |
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