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| Kochrezepte > Salate > O-U > Pastinakensalat |
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Pastinakensalat2 Teelöffel Essig 2 Teelöffel Suessmost 1 dl Joghurt 1 Apfel 300 g Pastinaken 50 g Baumnuesse; grob gehackt Dill; gehackt Essig, Suessmost und Dill mit dem Schneebesen gut verruehren, Joghurt beigeben, gut ruehren. Apfel und Pastinaken mit grober Raffel in die Sauce reiben, Baumnuesse beigeben, mischen. Beachten: eventuell mehr Suessmost/Essig zugeben, da Pastinaken waehrend der Lagerung etwas austrocknen. * Nach: Die Jahreszeiten-Kueche, Gemuese, Unionsverlag Zuerich 1992, ISBN 3-293-00129-7 (RG) ** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.schiele-ct.de Date: Mon, 18 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Rene Datum: 18.05.1994 Stichworte: Fido, P4, Salat, Kalt, Pastinake |
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