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| Kochrezepte > Salate > O-U > Paprika-Zwiebel-Salat |
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Paprika-Zwiebel-Salat1 Paprikaschote, rot 1 Paprikaschote, gruen 1 Paprikaschote, gelb 1 Gemuesezwiebel, mittelgross 10 Oliven, schwarz 200 g Schafskaese 1 Stiel Thymian ODER 1 Teelöffel Thymian, getrocknet 2 Teelöffel Weissweinessig Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 4 Teelöffel Zitronenoel Paprikaschoten putzen, waschen und in Ringe schneiden. Gemuesezwiebel schaelen und auch in feine Ringe schneiden. Oliven abtropfen lassen. Den Schafskaese in kleine Wuerfel schneiden. Thymian waschen, Blaettchen von den Stielen zupfen. Alle Zutaten miteinander mischen und in eine Schuessel geben. Weinessig, 1 El. Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verruehren. Zitronenoel darunterschlagen. Marinade ueber den Salat geben und etwas durchziehen lassen. Dazu schmeckt frisches Baguette oder Baguettebroetchen sowie ein leichter Weisswein. Zubereitungszeit 20 Minuten Pro Portion ca. 710 J/170 Kal. * Quelle: Neue Revue 43/94 ** Gepostet von Joachim M. Meng Date: 23 Oct 1994 Erfasser: Joachim Datum: 18.11.1994 Stichworte: Salat, Beilage, Paprika, P4 |
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